“临高烤猪师”旗舰店10月2日试营业，国庆假期邀您共品非遗烤乳猪

为弘扬海南传统美食文化，推动“临高烤猪师”劳务品牌建设，“临高烤猪师”旗舰店将于10月2日在临高县临城镇二环路37号（临高烤猪师·润源美食）正式试营业，并同步举办“匠心传承·乳猪飘香”厨艺展示交流会。届时，广大市民游客将近距离感受省级非物质文化遗产——临高烤乳猪的独特魅力。

临高烤乳猪作为海南“十大名菜”之一，历史悠久，技艺精湛，于2023年入选海南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。本次活动由临高县商务局、旅文局、人社局联合主办，临高烤乳猪协会、临高烤猪师旗舰店·润源美食承办，临高县乡村发展协会、临高县新媒体协会协办，旨在推动“临高烤猪师”劳务品牌走向标准化、品牌化，助力乡村振兴与文旅融合。

试营业当天，现场将设置“临高烤猪师”厨艺展示区，特邀非遗传承人现场演示烤乳猪的全流程，从乳猪挑选、秘制腌制到果木炭火烤制，再现百年技艺。同时，亲子互动体验区将推出“小小烤猪师趣味体验”，孩子可在师傅指导下参与涂抹糖浆、翻动乳猪，体验制作乐趣，完成还可获得“到店八折消费券”。

为增强活动的趣味性与参与感，现场还设有乳猪主题游园会，包括“乳猪套圈”“乳猪拼图”等互动游戏，参与者有机会赢取烤乳猪券或文创礼品。此外，临高县商务局将联合建行生活APP发放200-50元消费券（到店核销），网红主播还将直播烤乳猪制作与带货，发起短视频比赛，点赞最高者可获五折消费券，实现“线上引流、线下消费”双向联动。 

下一步，临高县将推动“临高烤乳猪节”申报省级非遗节庆，设计“乳猪宝宝”卡通IP及文创产品，每年围绕“乳猪与海洋文化”“乳猪与乡村振兴”等主题创新活动，让非遗技艺活起来、劳务品牌响起来、地方经济火起来。