“临高最香烤猪师” 烤猪技艺展示短视频大赛圆满落幕

4月22日，2024年“临高最香烤猪师”烤猪技艺展示短视频大赛颁奖典礼举行，为大赛中表现优秀的创作者进行颁奖。

据介绍，大赛自启动以来，得到了众多短视频创作者、临高烤乳猪从业者及美食文化爱好者的积极响应与广泛参与。参赛选手们用镜头记录临高烤猪的精湛技艺，用创意展现传统美食的魅力，进一步提升临高烤乳猪的专业技能和品牌影响力，促进地方特色美食文化的传承与创新。

临高县烤乳猪协会负责人蔡云云说：“希望通过短视频，这当下最具传播力和影响力的新媒体形式，让更多人了解临高烤猪，爱上临高美食，进而推动临高特色美食文化走向更广阔的舞台。推动临高县乡村振兴与高质量发展，同时激发更多人对短视频创作及临高烤乳猪文化的兴趣与热情。”

临高烤猪不仅是舌尖上的美味，更是临高人民智慧与情感的传承。此次大赛以短视频为载体，打破地域限制，让更多人感受到临高烤猪“皮脆肉香、外焦里嫩”的独特风味，也让传统技艺在数字时代焕发新生。

临高县新媒体协会会长洪世统说：“通过他们（自媒体）的流量把临高烤猪文化推动出去，起到了很大社会反映，还有各界的关注。”

据介绍，临高县新媒体协会将持续搭建创新平台，举办更多形式丰富的文化传播活动，通过短视频、直播等新媒体手段，让临高烤猪从地方特色走向全国视野，推动产业与文化深度融合，助力临高烤猪产业规模化、品牌化发展。